Recette du granola maison aux amandes

C'est simple et tellement bon ! Pour accompagner des fromages blancs, des compotes... Le granola est croustillant, il apporte de la fantaisie à nos petits déjeuners ou nos goûters ! Comme il est fait maison, il nous permet d'en contrôler sa composition

Recette de base du granola aux amandes


Pour un bocal en verre hermétique (idéal pour une bonne conservation)


Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Repos : 1h00


Ingrédients


* 300 g de flocons d'avoine

* 5 cl d'huile de coco fondue pour une saveur gourmande (ou huile d'olive ou de noisettes, pour une saveur plus discrète)

* 8 cl de sirop d'agave, 50 g d'amandes

* 50 g de fruits séchés selon votre envie (figues, raisins, abricots, cranberries...)

* 1 grosse pincée de sel

* 1 grosse pincée de cannelle


Commencer par préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier, mélanger l'huile de coco avec le sirop d'agave, le sel et la cannelle. Ajouter les flocons d'avoine. Bien mélanger l'ensemble, puis étaler la préparation sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Mettre au four pendant 40 min environ. Remuer régulièrement. Une fois que le granola est bien doré, retirer-le du four et laisser-le refroidir. Ajouter des amandes concassées et des fruits coupés en petits morceaux et mélanger. Votre granola aux amandes est prêt à déguster ! 😉


Toutes les combinaisons sont possibles selon ses envies : pistaches, éclats de noix, de chocolats...


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